أستاذ تغذية يحذر من تناول الجبنة المطبوخة

حذر دكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، من الجبنة المطبوخة وهي منتشرة بشدة في كل المنازل، سواء كانت الجبنة مثلثات أو مربعات أو« الشيدر» لأنها مضرة بالصحة، بعكس الجبنة الطبيعية العادية.

وأكد مجدي نزيه، خلال تصريحات تليفزيونية على «صدى البلد»، أن الجبنة الرومي والجبنة

الفلامنك يمكن تناولها ولا يوجد مشكله فيهما، مشيرًا إلى أن كل 4 كيلو لبن يتم انتاج كيلو جبنة منها.

وأضاف رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية: «على الأسرة وأولياء الأمور التأكد من مصادر الجبنة وسلامتها قبل الشراء لأن الجبنة مهمة للأطفال والكبار».