لماذا إضافة القليل من البهارات إلى الطعام هو مفتاح العافية في فصل الشتاء؟

يقول المختصون إن تناول الطعام الجيد خلال فصل الشتاء يساعد دائماً في تحسين الصحة في ظل الموجة الباردة.
ولكن على الجانب الآخر يجد الكثير أن إضافة القليل من التوابل المتوافرة في المنزل وعند العطار تجعل صحتك أفضل ليس فقط الملح والفلفل الأسود وفق "المصري اليوم".
فقد أثبتت الكثير من التجارب حول العالم أن للتوابل فوائد صحية مفيدة، منها تخفيف الالتهاب ومساعدة الجهاز المناعي على مقاومة الأخطاء الموسمية التي تصاحب هذا الفصل من العام.
يقول روب هوبسون، أحد المختصين في مجال التغذية، إن التوابل وبحكم تعريفها فهي الجزء العطري من النبات، لذلك بإن إضافتها للطعام، خاصة مع بدء موسم الشتاء، له تأثير رائع على الصحة بشكل عام، خاصة أنها رخيصة السعر ومتواجدة طيلة الوقت ومتواجدة دائماً في المنزل.
فمثلاً:
-الكاري، يتميز بنكهة رائعة وإن إضفته للطعام فهناك استفادة كبيرة منه، فهو يعمل كمضاد للالتهابات المزمن منها، وأثبتت بعد الدراسات أنه قد يساعد في التهاب المفاصل، كما يساعد على إنقاص الوزن وتخفيف الألم.